レシピ 焼かないアーモンドチーズケーキ ケーキ作りが楽しくなるレシピです。オーブンがなくても簡単に手早くできます！クリスマスにぴったりな簡単デザートレシピとして、乳製品の代わりにアーモンドミルクを使ったアーモンドレアチーズケーキをぜひお試しください。シェフDan Churchill氏考案。 難易度 普通 材料 台 オーツ 1.5カップ アーモンド（皮付きホールまたはロースト） 1/2カップ ハチミツ 大さじ2 ココナッツオイル 大さじ1 フィリング アーモンドミルク 1カップ ココナッツミルク 1カップ アーモンドバター 大さじ2 シナモン 小さじ1 ナツメグ 小さじ1 塩 少々 卵黄 3個分 ハチミツ 大さじ2 ココナッツオイル 大さじ2（溶かす） リコッタチーズ 1/2カップ（お好みで） トッピング ダークチョコレート 60g－半量は削り、残りは電子レンジで溶かす 準備 台を作ります。すべての材料をミキサーに入れ、砕いて混ぜ合わせてください（あまり細かくしない方が食感を楽しめます）。 ミキサーの中身をパイ型に敷き、冷蔵庫で20分以上寝かせます。 フィリングを作ります。小鍋にココナッツミルク、アーモンドミルク、バター、シナモン、ナツメグ、塩を入れ、弱火で温めます。沸騰したら火を弱め、クリーム状になるまで12～15分間煮ます。火からおろし、粗熱を取ります。 卵黄とハチミツ、ココナッツオイルをボウルで泡立て、そこへ小鍋の中身をこしながら加え、混ぜ合わせます。ボウルの中身を鍋に戻し、とろみが付くまで弱火で4～5分温めます（卵が固まりやすいので絶対に鍋から離れないでください）。 火からおろし、粗熱を取ります。十分に冷めたことを確認してから、お好みでリコッタチーズを加えてください。 冷蔵庫から台部分を取り出し、フィリングを注ぎ入れます。生地の表面にラップをぴったりとかぶせて（こうすることで、フィリングの表面にしわができるのを防ぐことができます）冷蔵庫で20分間冷やします。 削ったチョコレートとおいしそうに溶けたチョコレートで、飾り付けをします。 知っていますか？ In addition to almonds being a delicious ingredient in our recipes they’re also heart healthy, gut healthy, and full of vitamins and nutrients - explore Health & Nutrition to learn more. Not only that, almond farmers are dedicated to sustainability - find out how they’re Growing Good.
