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濃厚冷やし担々麺風素麺

料理ブロガー、たぁーこ。さん考案レシピ。
Almonds

難易度

普通

材料
  • 豚ミンチ　100〜150g程
  • ●砂糖　小さじ１
  • 薄口醤油　大さじ1/2
  • みりん　大さじ1/2
  • 酒　大さじ1/2
  • ゴマ油　適量
  • 豆板醤　小さじ1/4程
  • 水　200cc
  • 鶏ガラ　小さじ1
  • 青ネギ　適量
  • 素麺　適量
アーモンドペースト
  • カルフォルニア・アーモンド　15g程
  • 白ネギ　10㎝程
  • 生姜　1片
  • 練りゴマ　大さじ1/2
  • 薄口醤油　大さじ1
  • みりん　大さじ1/2
  • 酒　大さじ1/2
  • 酢　大さじ1/2
  • 蜂蜜　小さじ１
知っていますか？

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