アーモンド貯蔵のコツ

涼しい場所で保存

アーモンドはその信頼性の高い抗酸化物質の作用で、適切に保存すれば、驚くほど長持ちします。皮付きアーモンドホールは、涼しく乾燥した場所(5℃未満、相対湿度65%未満)であれば、著しい品質低下なく約2年間保存できます。

California Almonds Food Quality and Safety

アーモンド貯蔵のコツ

  • アーモンドは匂いを吸収しやすいので、強い匂いのあるものとの長期保存を避けてください。
  • 直射日光にさらさないでください。
  • 虫や害虫を防いでください。
  • 素焼きアーモンドは酸化に気を付けてください。貯蔵容器、ファスナー付きビニール袋、真空パッケージなどを利用すると効果的です。